Рецепт: Картофельные зразы - очень вкусные

Всем привет! Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусных картофельных зраз с квашеной капустой. Очень нежные, вкусные и сытные.

Для начала отвариваем картофель в мундире. Так картофель не будет развариваться и сохранит все полезные свойства. Тем временем займемся начинкой. Очищаем лук и жарим, добавляем отжатую квашеную капусту

Добавляем стакан воды и тушим до готовности. Пробуем на соль-при необходимости посолить. Картофель охлаждаем и чистим.

Затем его надо превратить в пюре, без добавления жидкости. К картофельному пюре добавляем яйцо

Перемешиваем, солим по вкусу и добавляем муку.

Перемешиваем-наше тесто готово. Влажными руками отрываем небольшой кусочек и формируем лепешку. На середину выкладываем начинку.

Защипываем края и формируем котлетку. Обваливаем в панировочных сухарях

и начинаем жарить до золотистой корочки. Готовые зразы можно подавать к столу. Очень пышные, вкусные и нежные. Их приятно есть даже в холодном виде-мне даже больше нравится)))

А капуста просто прелесть))Мой муж очень любит такие зразы. Надеюсь и вам они понравятся)))Так же можно заменить капусту любой другой начинкой.

Приятного аппетита!!!