Добавить рецепт
kulinarochkaРоссия, омск
Репутация: +10572Все рецепты автора: 255
Дата публикации: 2014-12-21
Рецепт понравился: 52 
Рецепт: Мастика из Маршмеллоу - домашний вариант
Ингредиенты:
сахарная пудра - 400 гр.;
крахмал картофельный - 100 гр.;
сок лимона - 1 ст.л.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
маршмерллоу - 300 гр.
Способ приготовления:
сахарная пудра - 400 гр.;
крахмал картофельный - 100 гр.;
сок лимона - 1 ст.л.;
масло сливочное - 1 ст.л.;
маршмерллоу - 300 гр.
В предыдущем рецепте я поделилась опытом приготовления мастики из желатина, которая чаще всего используется для изготовления мелких фигурок, рецепт можете посмотреть здесь, а сейчас я расскажу об одном из вариантов приготовления мастики из маршмеллоу, которая более пластичная и прекрасно подходит не только для фигурок, но и для обтяжки тортов.
Вот, что нам понадобиться...
По источникам интернета хранится готовая мастика в холодильнике и при комнатной температуре(в сухом темном месте) от двух до четырех месяцев, а в морозилке срок хранения доходит до 6 месяцев. Готовые украшения из домашней мастики хранят до двух месяцев в сухом темном месте.
По данному рецепту мастика получается очень эластичной и податливой, с ней работать одно удовольствие, а благодаря тому, что она довольно долго сохнет, можно не спеша и аккуратно лепить фигурки для украшения торта.
Удачи вам, в освоении в этом только на первый взгляд нелегком деле, и надеюсь, что мой опыт вам поможет.
Вот, что нам понадобиться...
По источникам интернета хранится готовая мастика в холодильнике и при комнатной температуре(в сухом темном месте) от двух до четырех месяцев, а в морозилке срок хранения доходит до 6 месяцев. Готовые украшения из домашней мастики хранят до двух месяцев в сухом темном месте.
По данному рецепту мастика получается очень эластичной и податливой, с ней работать одно удовольствие, а благодаря тому, что она довольно долго сохнет, можно не спеша и аккуратно лепить фигурки для украшения торта.
Удачи вам, в освоении в этом только на первый взгляд нелегком деле, и надеюсь, что мой опыт вам поможет.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
kulinarochka · 2014-12-21 11:54:28
спасибо,именно этого я и добивалась,сама обрадовалась такому цвету)
ответить
Marit Johansen · 2014-12-21 08:51:35
а она потом затвердевает на торте? Я просто однажды делала из машмэллоу, так потом розочки получились каменные. Застывали прямо на глазах. Я что-то не так сделала?
ответить
kulinarochka · 2014-12-21 12:01:48
ну ,я так и не скажу,что вы неправильно делали,но вот я во время лепки сделала кубик и отложила его,он лежит уже сутки на столе,форму не потерял,а когда его потрогаешь,то он мягкий довольно,самое то для покрытия торта,а вот желатиновая мастика,сохнет быстро,поэтому с нее делают только фигурки,хотя у меня из нее тоже остался кубик после замеса,лежит тоже сутки,он конечно намного тверже чем из маршмелловой мастики,но разрезать ножом его спокойно можно.Может вы перемесили тесто или добавили много пудры,даже не знаю.
ответить
Marit Johansen · 2014-12-21 16:06:39
Надо будет еще раз попробовать. Пудры я клала много, потому что иначе очень липко получалось. Из-за этого и есть было невозможно сладко. Попробую точно по вашему рецепту сделать
ответить
kulinarochka · 2014-12-21 18:04:54
я тоже боялась,а оказалось на деле очень все просто и легко,даже не ожидала
ответить
kulinarochka · 2014-12-22 02:00:30
да это точно,сегодня с ней работала,просто волшебно,мастика получилась эластичная,податливая и сохнет не очень быстро,так что можно не спеша и аккуратно все сделать
ответить
kulinarochka · 2014-12-22 13:34:42
пожалуйста!)рецепт очень классный,мастика получается как пластилин,работать с ней одно удовольствие!
ответить
Ника-Клубника · 2014-12-23 12:27:15
Супер ) ! А я вот пока никак не попробую... боязно как то ))) ...
ответить
kulinarochka · 2014-12-23 13:27:14
надо это исправлять))на самом деле все просто,и хранится она долго,можно сделать заранее
ответить
kulinarochka · 2015-02-27 14:02:32
а я вот наоборот)только мастику делала, надо будет попробовать на костре летом,не думала, что это вкусно, хотя знала, что так можно делать)
ответить
