Рецепт: Овощное рагу - из баранины

Я считаю что рагу вполне произвольное блюдо и тут нет каких либо ограничений, как в мясе так и в овощах. Так же хотела отметить что и количество ингредиентов я указала сколько брала именно для этого блюда, но так же плюс минус чего то больше чего то меньше на вкус не как не повлияют. И так как у нас зима и в овощах на данный момент есть ограничения, то в летний период можно состав ингредиентов расширить, добавив ко всему прочему помидоры, баклажаны и т. д.
У меня на данный момент вышло овощное рагу с таких вот ингредиентов

ну не много не мало но в итоге получилось вполне по летнему .
И так первым делом режем мясо на порционные кусочки

и обжариваем .
Через минут 15 к нему добавляем порезанный кубиками картофель

далее ложем все овощи по мере их нарезания.
Отправляем кабачки нарезанные кубиками

лук и перец болгарский

морковь

и капусту

Всё солим перемешиваем и тушим до готовности

в самом конце кидаем рубленную зелень

Наше рагу готово, можно раскладывать по тарелкам .

Всем приятного аппетита.
Тут вы можете посмотреть ещё вариант рагу только более уже калорийное.
Рагу из баранины с овощами