Рецепт: Булка "Дед Мороз" - "из дрожжевого теста"

В канун Нового года даже кушать хочется, что-то праздничное и необычное. Вот и мы с ребенком решили вчера приготовить вкусную, ароматную, ванильную булку в виде Деда Мороза.

Булку "Дед Мороз" мы решили приготовить из дрожжевого теста.
Для блюда нам понадобится:

Молоко (1,5 ст.) наливаем в кастрюльку и подогреваем, но не кипятим. В теплое молоко добавляем живые дрожжи (20 г.) и хорошо перемешиваем, далее добавляем сахар (0,5 ст.) перемешиваем.

На время кастрюльку с содержимым оставляем.
Сливочное масло (150 г.) растапливаем на водяной бане или в микроволновке немного остужаем и вбиваем куриные яйца (2 шт.), хорошо перемешиваем.

Яично-масляную смесь выливаем в большую миску и в нее вливаем молоко с дрожжами, хорошо перемешиваем.

Добавляем ваниль (по вкусу) у меня ваниль в жидком виде.

Постепенно вводим муку (700-800 г.) муки может уйти или больше, или меньше, все зависит от муки, нужно смотреть по состоянию теста, оно должно быть мягким, нежным, но не липким.

Вымешивать тесто лучше на столе присыпанном мукой, готовое тесто выкладываем в миску, накрываем сухим полотенцем и ставим в теплое место без сквозняков на 1,5-2 часа. За это время тесто увеличивается в 2-3 раза.

Когда начинаем формировать булку тесто нужно еще раз хорошо примять, чтоб ушел лишний воздух.
Из небольшого кусочка теста формируем голову верхняя часть немного уже, нижняя шире.

Из еще меньшего куска делаем бороду, тесто раскатываем и кулинарными ножницами разрезаем на небольшие полоски.

Бороду выкладываем на широкую часть головы, которую мы подготовили заранее, полоски бороды аккуратно скручиваем. Из небольшого кусочка теста таким же образом делаем усы.

На усы выкладываем нос. Узкую часть головы загибаем - это будет шапка, на кончик шапки прикрепляем пумпончик. Из полоски теста отделяем шапку. Глаза делаем из чернослива.

Готовую булку оставляем на 30-40 минут, чтоб она подошла и увеличилась в размере.
Когда булка готова к выпечке, нужно ее смазать яйцом. Яйцом смазываем бороду, лицо и пумпончик на шапке. Шапку и нос нужно смазать чем-то красным я использовала красный гелеевый пищевой краситель разведенный в воде, можно попробовать смазать соком свеклы.

Булку отправляем в духовку выпекаться до готовности при 180 градусах.
Готовую булку выкладываем на стол, даем немного остыть и приступаем к чаепитию.

Булка получается очень вкусная с мягким ароматом ванили. По желанию булку можно приготовить с начинкой.
Ребенок в полном восторге от результата.

Приятного аппетита!!!
Счастливого Нового Года!!!