Рецепт: Печенье с начинкой "Новогоднее" - С апельсиновым вареньем

Новогоднее печенье с начинкой из апельсинового варенья. Готовить будем печенье не совсем стандартно, а с помощью формы для лепки пельменей. Приготовление таким способом печения получится быстро лепить и получится аккуратная одинаковая форма.

Для приготовления нам потребуется заранее приготовить варенье из апельсиновых или мандариновых корок. Приготовление такого варенья не займет у Вас много времени. Рецепт приготовления Варенье из апельсиновых корок

Вот мое готовое варенье. Его рецепт приготовления можно посмотреть здесь.

Далее готовим пресное песочное тесто.

Я готовлю тесто с помощью блендера. В чаше блендера всыпаем просеянную муку, добавляем сливочное масло, измельчаем все в крошку.

Далее добавляем 1 куриный желток. Замешиваем тесто. Песочное тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на один час.

Тесто делим на две равные части, затем раскатываем в тонкий пласт.

Тесто укладываем по всей поверхности пельменной формы.

Далее выкалываем апельсиновое варенье как фарш.

Закрываем вторым слоем теста.

Прокатаем скалкой по форме. Печенье готово осталось их аккуратно вынуть из формы.

Выпекаем печенье в разогретой духовке при температуре 190 градусов. Время выпекания 15-20 минут.

Готовое печенье остудить и можно подавать. Так же такое печенье можно украсить на свое усмотрение.
Печенье хорошо хранятся в стеклянной банке.

Маленький совет;

Печенье с апельсиновым вареньем можно приготовить еще проще. В готовое песочное тесто добавляем варенье, хорошо перемешиваем.

Из получившейся массы лепим печенье любой формы.

Из получившейся массы делаем печенье любой формы. Выпекаем так же 15-20 минут.