Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке - Под сырно-сметанным соусом

Красная рыбка в духовке - такая нежная и вкусная!

Для этого нам понадобиться горбуша, у которой отрезаем голову, хвост и плавники.

Разрезаем горбушу по хребту и снимаем кожу.

Удаляем все кости.

Ничего страшного, если остатки будут большие и вполне съедобные - их то мы оставляем на будущую уху.

Филе горбуши разрезаем на кусочки.

Получаются вот такие аппетитные кусочки.

Кусочки солим и перчим.

Выкладываем горбушу в форму, застеленную фольгой.

Лук нарезаем полукольцами.

И кладём поверх горбуши.

Готовим соус.

Соединяем растопленное масло с давленным чесноком, сметаной, яйцами и тёртым сыром.

Заливаем горбушу в форме.

Слегка солим, перчим и посыпаем укропом.

Ставим в разогретую до 170-200 градусов духовку на 20-30мин до образования золотистой корочки.

Нежная рыбка готова.

Приятного аппетита!