Рецепт: Бискотти - с орехами и изюмом
Ингредиенты:
масло сливочное - 60 г;
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 120 г;
соль - щепотка;
мука - 3 ст;
разрыхлитель теста - 1 ч.л;
ванильный сахар - 1 ч.л;
анис - 1 ч.л;
цедра апельсина - одного;
изюм - 0,5 ст;
орехи грецкие - 1 ст
Способ приготовления:
масло сливочное - 60 г;
яйца куриные - 2 шт;
сахар-песок - 120 г;
соль - щепотка;
мука - 3 ст;
разрыхлитель теста - 1 ч.л;
ванильный сахар - 1 ч.л;
анис - 1 ч.л;
цедра апельсина - одного;
изюм - 0,5 ст;
орехи грецкие - 1 ст
Захотелось чего-нибудь сладенького к чаю. Торты надоели, вот я и решила испечь бискотти - этакие итальянские сухарики-печенье.
Растопила сливочное масло и взбила с сахаром.Добавила по одному яйца, продолжая взбивать.Затем всыпала цедру одного апельсина, размолотые семена аниса и ванильный сахар, перемешала.Далее муку и разрыхлитель, опять перемешала.В последнюю очередь добавила орехи и распаренный изюм.Замесила тесто.Разделила на три части и сформировала батончики, уложила их на противень, смазала сливкамии отправила печься в разогретую до 190 градусов духовку. Через 25 минут вынула и дала немного остыть.Каждый батончик нарезала по диагонали.Разложила на решётку и поставила в духовку ещё на 10 минут.Готовые бискотти подала к чаю.
Растопила сливочное масло и взбила с сахаром.Добавила по одному яйца, продолжая взбивать.Затем всыпала цедру одного апельсина, размолотые семена аниса и ванильный сахар, перемешала.Далее муку и разрыхлитель, опять перемешала.В последнюю очередь добавила орехи и распаренный изюм.Замесила тесто.Разделила на три части и сформировала батончики, уложила их на противень, смазала сливкамии отправила печься в разогретую до 190 градусов духовку. Через 25 минут вынула и дала немного остыть.Каждый батончик нарезала по диагонали.Разложила на решётку и поставила в духовку ещё на 10 минут.Готовые бискотти подала к чаю.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2015-01-02 22:10:10
Пока не пробовала их готовить, но уже давно мечтаю это сделать ))) .
ответить
lochadka66 · 2015-01-02 22:28:03
Очень хороший вариант к чаю, особенно после застолий)) Не так тяжко... Мама раньше пекла подобные сухарики. Надо сделать, спасибо за идею.
ответить