Рецепт: Жаркое по-домашнему - С пряными травами

Всем доброго времени суток!
К Золотистому картофелю я решила приготовить жаркое из свинины.
Пакетики с готовыми специями и пакетами для запекания купила в магазине, и решила попробовать, что же получиться.
Иногда с опаской отношусь к таким готовым специям, потому что иногда можно приготовить такое, что потом будешь дышать излишками трав весь день.
Но, как говорится, без экспериментов ничего не бывает хорошего.
Итак, начнем экспериментировать.
Сразу хочу сообщить, что от рецепта, прописанного на упаковке, я отошла, так как блюдо должно готовиться из 500 граммов мяса и 500 граммов картофеля. И коль уж у меня картофель уже приготовлен для запекания, то количества мяса я увеличила в два раза и взяла один килограмм.
Но, каждый из вас может поступить так, как написано в рецепте.
Да, впрочем тут нет никакой сложности, все это можно сделать и самому. Самому собрать нужное количество специй и посолить по своему вкусу, но мне важно было знать, что получится из данного пакета.

Для начала я познакомилась со специями и высыпала их на тарелку.
В составе нашла лишь пшеничную муку, но по аромату мне они очень понравились.

Далее приступаем к нарезке свинины. Я брала чуть подмороженное мясо, так оно лучше режется на ровные кубики.
Кубики нарезаем размером 2х2 см. Если попадет немного сала или шкурки, то это не беда. Шкурки становятся очень мягкими после приготовления жаркого.

Выкладываем мясные кубики в миску и засыпаем специями из пакета.

Все тщательно перемешиваем так, чтобы все специи оказались на мясных кубиках.
Как видно, мясо не пустило сок и кусочки все ровно покрыты специями.

Перекладываем подготовленные мясные кубики в пакет для запекания.

Хорошо завязываем пакет и зубочисткой делаем небольшой прокол чтобы пакет не взорвался в духовке.

Пакет с мясом укладываем на противень.
Я готовила и жаркое и золотистый картофель одновременно, так как температура и время запекания из рецепта на пакете должно быть одинаковым.
Время запекания- 50 минут.
Температура в духовке- 200 градусов.
Духовку заранее не разогреваю.
Мясо и картофель готовятся за то время, что указано.

Жаркое получается очень сочное и ароматное. Специй и соль сбалансированы так, что даже не к чему придраться. Все очень вкусно и аппетитно.

Готовое блюдо подаем горячим.
После разогрева жаркое не теряет свей сочности и аромата.

Всем приятного аппетита!