Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2015-01-11
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Пицца "Ветчина-грибы" - На хрустящем тонком тесте!
Ингредиенты:
ветчина - 500 гр;
мука - 3 ст.;
кетчуп - 100 мл;
томатная паста - 100 мл;
соль - 0,5 ч.л.;
соус чили - 50 мл;
вода - 1 ст.;
шампиньоны - 500 гр;
сухие дрожжи - 1 ч.л.;
сыр твердый - 300 гр;
томаты - 3 шт;
масло растительное - 1 ст.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.
Способ приготовления:
ветчина - 500 гр;
мука - 3 ст.;
кетчуп - 100 мл;
томатная паста - 100 мл;
соль - 0,5 ч.л.;
соус чили - 50 мл;
вода - 1 ст.;
шампиньоны - 500 гр;
сухие дрожжи - 1 ч.л.;
сыр твердый - 300 гр;
томаты - 3 шт;
масло растительное - 1 ст.л.;
сахар-песок - 1 ч.л.
Пицца получается сочная и нежная, но при этом с хрустящим тестом.
Для начала месим тесто.
Перемешать муку, сахар, соль, дрожжи.
Добавить тёплую воду с растительным маслом.
Замесить эластичное тесто.
Убираем тесто в тепло на 30 минут, а пока займёмся начинкой.
У меня грибы, ветчина, помидоры и сыр.
Помидоры нарезаем кружочками.
Ветчину нарезаем соломкой.
Грибы маринуем
(я мариную сама - как это сделать, читайте тут
мой рецепт приготовления маринованных шампиньонов за 15 минут)
И нарезаем вдоль.
Сыр трём на тёрке.
Для соуса я использую следующие ингредиенты:
Всё смешать до однородной массы (можно отрегулировать остроту соуса по своему усмотрению).
К этому времени как раз подошло тесто - у меня - приблизительно вдвое.
Делим тесто на два куска.
Каждый раскатываем в тонкий пласт и переносим на смазанным растительным маслом противень.
Промазываем тесто соусом.
Выкладываем помидоры.
Выкладываем ветчину.
Выкладываем шампиньоны.
Посыпаем сыром.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Пицца готова!
Приятного аппетита!
P.S. С данного количества продуктов получается два противня пиццы.
Для начала месим тесто.
Перемешать муку, сахар, соль, дрожжи.
Добавить тёплую воду с растительным маслом.
Замесить эластичное тесто.
Убираем тесто в тепло на 30 минут, а пока займёмся начинкой.
У меня грибы, ветчина, помидоры и сыр.
Помидоры нарезаем кружочками.
Ветчину нарезаем соломкой.
Грибы маринуем
(я мариную сама - как это сделать, читайте тут
мой рецепт приготовления маринованных шампиньонов за 15 минут)
И нарезаем вдоль.
Сыр трём на тёрке.
Для соуса я использую следующие ингредиенты:
Всё смешать до однородной массы (можно отрегулировать остроту соуса по своему усмотрению).
К этому времени как раз подошло тесто - у меня - приблизительно вдвое.
Делим тесто на два куска.
Каждый раскатываем в тонкий пласт и переносим на смазанным растительным маслом противень.
Промазываем тесто соусом.
Выкладываем помидоры.
Выкладываем ветчину.
Выкладываем шампиньоны.
Посыпаем сыром.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
Пицца готова!
Приятного аппетита!
P.S. С данного количества продуктов получается два противня пиццы.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 400 руб.
Комментарии к рецепту:
