Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19907Все рецепты автора: 363
Дата публикации: 2015-01-11
Рецепт понравился: 58 
Рецепт: Вафельные трубочки - хрустящие в электровафельнице с заварным кремом
Ингредиенты:
маргарин - 100гр;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 0,5 стакана;
мука - 1 стакан
Способ приготовления:
маргарин - 100гр;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 0,5 стакана;
мука - 1 стакан
Вафельные трубочки по этому рецепту получаются очень вкусные, в меру сладкие, легко сворачиваются горячими в любую форму.
Не ломаются и не трескаются.
По мере застывания твердеют и отлично держат форму.
Можно использовать разнообразные начинки или есть просто так.
Готовится тесто элементарно: просто смешать все ингредиенты.
Маргарин растопить
Добавить сахар, яйца
и перемешать
Затем добавить муку и еще раз перемешать.
Всё. Тесто готово. Можно выпекать.
Я выпекаю в старой советской электровафельнице - одна проблема - евророзетки не подходят - нужен переходник:)
Снимает готовые вафли лопаточкой.
Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности.
Можно свернуть трубочками или рожком по желанию.
Начинка может быть любая:
белковый крем, творожный, заварной, вареная сгущенка.
На фото у меня заварной крем.
Подробный рецепт с фото приведен по ссылке Заварной крем.
Желток+сахар+молоко+чуть муки+ ванилин варим на медленном огне. Затем добавляем в размягченное взбитое сливочное масло.
Начиняем наши трубочки с 2х сторон:
Удобно начинать с помощью кондитерского шприца или мешочка:
Из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков.
Приятного аппетита!
Не ломаются и не трескаются.
По мере застывания твердеют и отлично держат форму.
Можно использовать разнообразные начинки или есть просто так.
Готовится тесто элементарно: просто смешать все ингредиенты.
Маргарин растопить
Добавить сахар, яйца
и перемешать
Затем добавить муку и еще раз перемешать.
Всё. Тесто готово. Можно выпекать.
Я выпекаю в старой советской электровафельнице - одна проблема - евророзетки не подходят - нужен переходник:)
Снимает готовые вафли лопаточкой.
Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности.
Можно свернуть трубочками или рожком по желанию.
Начинка может быть любая:
белковый крем, творожный, заварной, вареная сгущенка.
На фото у меня заварной крем.
Подробный рецепт с фото приведен по ссылке Заварной крем.
Желток+сахар+молоко+чуть муки+ ванилин варим на медленном огне. Затем добавляем в размягченное взбитое сливочное масло.
Начиняем наши трубочки с 2х сторон:
Удобно начинать с помощью кондитерского шприца или мешочка:
Из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Ева Браун · 2015-01-12 10:37:41
очень красивый рецепт (в смысле оформления). Я такие же вафли пеку, только количество ингредиентов чуток другое - Рецепт: Хрустящие вафли: самый простой и самый вкусный вариант - яиц, сахара и маргарина побольше. Ваш рецепт тоже возьму на заметку. Такие вафли хорошо под начинку.
ответить
Murrrrka · 2015-01-14 13:18:18
Очень люблю такие. Но магазинные - совсем не то. У нас мама пекла, когда мы с братом маленькие были. Теперь вафельница стоит в кладовке у нее уже много лет. В прошлом году я хотела ее забрать, но она такая тяжеленная, что я мужа пожалела - не стала ее в багаж пихать))
ответить
