Добавить рецепт
gapapolyaРоссия, Челябинск
Репутация: +12664Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2015-01-17
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Отбивнушки под картофельной шубкой - вкусно и сытно
Ингредиенты:
картофель - 2 шт;
свинина - 1 кг.;
мука - 2 ст.л.;
сметана - 4 ст.л;
горчица французская - 1 ст.л;
яйца куриные - 1 шт;
масло растительное - 30 мл.
Способ приготовления:
картофель - 2 шт;
свинина - 1 кг.;
мука - 2 ст.л.;
сметана - 4 ст.л;
горчица французская - 1 ст.л;
яйца куриные - 1 шт;
масло растительное - 30 мл.
Дополните отбивные под шубкой из тертого картофеля свежим салатом и вот полноценное, сытное и вкусное второе блюдо.
Для начала разрежем мясо на порции.
После мясо нужно отбить.
Готовые отбивные посолить, поперчить и смазав горчицей сложить в стопочку. Отставить в сторону для маринования.
Для "шубки" нам потребуется картофель, сметана, мука, соль и перец.
Картофель натереть на мелкой терке, отжать лишнюю влагу, добавить яйцо, соль, перец, муку и сметану. Тщательно перемешать. Консистенция картофельного кляра получается как на оладья.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Отбивные обвалять в картофельной смеси и обжарить на растительном масле с обоих сторон до румянности.
Выложить обжаренные отбивнушки на бумажное полотенце для удаления излишка жира.
Попробуйте приготовить к отбивным зеленый греческий салат
Для начала разрежем мясо на порции.
После мясо нужно отбить.
Готовые отбивные посолить, поперчить и смазав горчицей сложить в стопочку. Отставить в сторону для маринования.
Для "шубки" нам потребуется картофель, сметана, мука, соль и перец.
Картофель натереть на мелкой терке, отжать лишнюю влагу, добавить яйцо, соль, перец, муку и сметану. Тщательно перемешать. Консистенция картофельного кляра получается как на оладья.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Отбивные обвалять в картофельной смеси и обжарить на растительном масле с обоих сторон до румянности.
Выложить обжаренные отбивнушки на бумажное полотенце для удаления излишка жира.
Попробуйте приготовить к отбивным зеленый греческий салат
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
