Добавить рецепт
natusishekРоссия, Пушкино
Репутация: +4487Все рецепты автора: 128
Дата публикации: 2015-01-25
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Свинина с вялеными помидорами и пастой Барилла мультиварке - скороварке за 20 минут!
Ингредиенты:
макароны - барилла 300гр;
сахар-песок - 1 ч.л.;
перец болгарский - 1шт (можно замороженный);
лук репчатый - 1шт крупная;
соль с чесночными травами - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу;
вяленые томаты - 4-5шт;
бальзамический соус - 1 столовая ложка (можно уксус бальзамик);
масло растительное - 1ст.ложка у меня оливковое;
свинина - 500гр;
морковь - 1шт крупная
Способ приготовления:
макароны - барилла 300гр;
сахар-песок - 1 ч.л.;
перец болгарский - 1шт (можно замороженный);
лук репчатый - 1шт крупная;
соль с чесночными травами - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу;
вяленые томаты - 4-5шт;
бальзамический соус - 1 столовая ложка (можно уксус бальзамик);
масло растительное - 1ст.ложка у меня оливковое;
свинина - 500гр;
морковь - 1шт крупная
Лук режем полукольцами.
Морковь соломкой.
Выкладываем все в мультиварку-скороварку. Если готовите в простой мультиварке время готовки увеличивается минимум в 2 раза, так же можно приготовить в чугунной сковороде-сотейнике, утятнице.
лук и морковь слегка обжарить 1-2 минуты
Добавляем вяленые помидоры (я покупаю их в магазине Фикс прайс все упаковка стоит всего 41р хватает ее на много блюд. И вяленые помидоры придают блюду необычный вкус и аромат. Со свежими вкус будет другой) и перец болгарский соломкой.
Сверху выкладываем мясо порезанное кусочками. Посыпаем специями у меня мельница соль+чеснок и смесь перцев, добавляем бальзамический соус + сахар + соль. Воды не добавлять и не перемешивать!
Закрываем крышку мультиварки на закрытый клапан готовим 20 минут-в режиме мясо.
В чугунном сотейнике (на медленном огне) или мультиварка без давления время приготовления 40-45 минут.
Открываем крышку. жидкости мы не добавляли, образовался сок.
Сверху выкладываем макароны я беру Барилла они не развариваются и получается как надо! немного заливаем водой, чтобы макароны были в жидкости.
Закрываем крышкой и ставим мультиварку-скороварку на 5 мин закрытый клапан.
если готовите в утятнице или чугунном сатейнике все тоже самое. Воды чуть больше и по времени будет готовиться минут 10-15. На упаковке макарон время варки 9 минут. можно макароны отварить и отдельно. Но так вкуснее и быстрее! Особенно если готовить в мультиварке скороварке под давлением! Блюдо сохраняет больше полезных свойств, не выкипает, не пригорает и готовится очень быстро!
В общей сложности приготовления ужина заняло 40 минут.
Паста получилась немного альденте, как мы любим! Соус получается кисло-сладкий и ароматный. Макароны не развариваются. А мясо очень нежное и тает во рту!
Всем приятного аппетита!
Надеюсь кому то пригодится мой рецепт и порадует легкостью и быстротой в приготовлении. отличный рецепт для мультиварки скороварки.
P.S: А так же из свинины в мультиварке предлагаю вот такой быстрый рецепт нежной свинины Свинина в сливочно-чесночном соусе с рисом
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
