Рецепт: Скумбрия пряная малосоленая - за сутки

Ингредиенты:
скумбрия свежемороженная - 2 шт;
вода - 0,5 литра;
соль - 1 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.;
лавровый лист - 5 шт;
перец черный горошком - 10 шт

Способ приготовления:

Скумбрию размораживаем моем, отрезаем головы (если она есть) и хвосты, вынимаем внутренности и хорошо очищаем от чёрной плёночки. Иначе скумбрия будет горчить.

скумбрия

Нарезаем её небольшими кусочками

скумбрия кусочками

Аккуратненько выкладываем её в контейнер или в другу глубокую ёмкость

в контейнере

Сверху кладём лавровый лист

лавровый лист

В контейнер всыпаем чёрный перец горошком

перец

Отдельно в банку наливаем кипячёную воду, всыпаем столовую ложку сахара и столовую ложку соли и хорошо размешиваем, чтобы сахар и соль полностью растворились в воде

вода