Рецепт: Турецкий пирог из лаваша - "с мясом"

Я уже писала рецепт Турецкий пирог из лаваша - "с картофельно-грибной начинкой", сегодня хочу рассказать об этом пироге с не менее вкусной начинкой - мясной.
Для пирога нам понадобится:

Репчатый лук (2-3 шт. в зависимости от размера) очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Нарезанный лук отправляем на сковородку обжариваться на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Когда лук станет золотистым добавляем к нему подготовленный фарш (350 г.) хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.

Доводим до готовности.

Когда начинка полностью готова приступаем к сборке пирога. На каждый лист лаваша обильно выкладываем слой начинки и аккуратно скручиваем в трубочку.

Для моей квадратной формы понадобилось 6 толстых трубочек.

Трубочки выкладываем в форму. В миску выкладываем куриные яйца (3 шт.) взбиваем их.

Твердый сыр натираем на средней терке (120 г.) и добавляем его в взбитые яйца. Добавляем соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

Яично-сырную массу выкладываем на пирог из лаваша, равномерно ее распределяя.

Сверху посыпаем семенами кунжута (10 г.).
Пирог отправляем в духовку при температуре 180 градусов до румяности.

Готовый пирог подаем в теплом виде разрезав его на порции.

Пирог получается очень вкусный, сытный и красивый.

Приятного аппетита!!!