Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19923Все рецепты автора: 365
Дата публикации: 2015-01-30
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Салат "С пекинской капустой" - с курицей, помидорами и сыром.
Ингредиенты:
капуста пекинская - 300 гр;
курица - 300 гр;
томаты - 3 шт.;
сыр брынза - 100 гр;
масло растительное - 3 ст.л;
сок лимона - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
капуста пекинская - 300 гр;
курица - 300 гр;
томаты - 3 шт.;
сыр брынза - 100 гр;
масло растительное - 3 ст.л;
сок лимона - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Я обожаю готовить салаты с пекинской капустой - легкие, яркие, сочные, разнообразные и полезные.
Чаще всего использую зеленые листья для салата - они нежные, заменяют зелень, любят дети, нет вкуса капусты, а белые прожилки использую для супов-пюре, например, рецепт сырного крем-супа по ссылке с пекинской капустой.
Для салата нам потребуются следующие ингредиенты:
Зеленые листья пекинской капусты мелко и тонко шинкуем:
Томаты режем на дольки:
Куриное филе отварное разделываем на волокна вилкой.
Можно брать и другие части курицы (я в этот раз брала бедрышки, без кожицы)
Хорошо перемешиваем, и делаем заправку для салата.
К растительному (оливковому) маслу добавляем 1 чайную ложку сока лимона:
Солим во вкусу.
Я для салатов использую розовую гималайскую соль в мельнице.
Черный молотый перец по вкусу.
Сыр соленый типа брынзы режем на квадратики.
Можно использовать Фета, Фетакса и подобный.
У меня сыр "Парижская бурёнка" в данном примере.
Украшаем сыром салат при подаче.
Вот и всё!
Легкий полезный салат готов!
Время приготовления без варки курицы 15 минут.
Приятного аппетита!
Чаще всего использую зеленые листья для салата - они нежные, заменяют зелень, любят дети, нет вкуса капусты, а белые прожилки использую для супов-пюре, например, рецепт сырного крем-супа по ссылке с пекинской капустой.
Для салата нам потребуются следующие ингредиенты:
Зеленые листья пекинской капусты мелко и тонко шинкуем:
Томаты режем на дольки:
Куриное филе отварное разделываем на волокна вилкой.
Можно брать и другие части курицы (я в этот раз брала бедрышки, без кожицы)
Хорошо перемешиваем, и делаем заправку для салата.
К растительному (оливковому) маслу добавляем 1 чайную ложку сока лимона:
Солим во вкусу.
Я для салатов использую розовую гималайскую соль в мельнице.
Черный молотый перец по вкусу.
Сыр соленый типа брынзы режем на квадратики.
Можно использовать Фета, Фетакса и подобный.
У меня сыр "Парижская бурёнка" в данном примере.
Украшаем сыром салат при подаче.
Вот и всё!
Легкий полезный салат готов!
Время приготовления без варки курицы 15 минут.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
