Рецепт: Торт "Кастрюля с пельменями" - "муравейник"

Сегодня хочу предложить Вам рецепт тортика "Муравейник" в оригинальном оформлении. Торт в виде кастрюли с пельменями я готовила на 30-летие брату мужа. Тортик получился очень оригинальный и веселенький.
Для торта нам понадобится:

В глубокую емкость выкладываем немного подтаявшее сливочное масло (200 г.), добавляем куриные яйца (2 шт.) и хорошо взбиваем.

Вливаем молоко (150 мл.) перемешиваем.

Добавляем ванильный сахар (1 пакетик), разрыхлитель (2 ч. л.).

В последнюю очередь добавляем пшеничную муку (500 г.) и замешиваем мягкое, липкое тесто.

Тесто скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 1 час в холодильник.
По истечении времени достаем тесто, противень застилаем пергаментом или силиконовым ковриком и отщипывая по кусочку теста выкладываем на него.

Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета. У меня получилось 5 противней теста.

Пока выпекается корж можно подготовить крем.
Сливочное масло комнатной температуры (200 г.) взбиваем миксером до однородности 1-2 минуты.

Добавляем вареную сгущенку (400 г.) и еще раз хорошо взбиваем.

Готовые коржи выкладываем в глубокую миску.

Можно их измельчить с помощью мясорубки в мелкую крошку, чтоб лучше пропитались. Пол противня коржиков оставляем для начинки будущих пельменей.
В миску с коржиками всыпаем грецкие орехи (предварительно поджарив их 2 минуты в микроволновке) и крем, хорошо перемешиваем чтоб все кусочки были в креме.

Подготовленную массу выкладываем в нужную нам форму, я брала обычную кастрюлю, предварительно застелив ее пакетом или пищевой пленкой. Массу хорошо прижимаем, утаптываем и оставляем на 2-3 часа для застывания.

По истечении времени торт перекладываем на блюдо или в контейнер для транспортировки и снимаем пакет или пищевую пленку.
Кремом или просто вареной сгущенкой выравниваем бока и верх торта.

Торт на время оставляем и приступаем к приготовлению мастики. Как готовить мастику в очередной раз описывать не буду, это можно посмотреть в рецепте тут или в других моих рецептах блюд с использованием мастики.
Мастика нам понадобится 3-х цветов: красная (большая часть), немножко белой и совсем чуточку голубой.
Часть белой мастики раскатываем тонко и вырезаем кружочки, как на пельмени.

Фарш для пельменей готовим из кусочков выпеченного теста, которое мы оставляли (измельчаем его в мелкую крошку), к нему добавляем какао-порошок (1 ч. л.) и вареную сгущенку (сколько возьмет, чтоб масса не была слишком жидкая) хорошо перемешиваем и этой массой наполняем пельмени, защипываем традиционным способом.

Готовые пельмени оставляем в сторонке и приступаем к приготовлению кастрюли.
Кастрюлька у нас будет красного цвета для этого раскатываем мастику в прямоугольный пласт, высотой на 3 см. выше торта и обтягиваем торт по периметру, аккуратно разглаживаем стороны. Сверху края загибаем внутрь.

Из красной мастики изготавливаем ручки и прикрепляем их зубочистками к кастрюльке.

Ободочек делаем из белой мастики, из нее же делаем и горошек на кастрюльку, который прикрепляем с помощью воды.

Наверх выкладываем подготовленные пельмешки.
Тортик готов.

К сожалению в разрезе тортика нет так, как готовился он на подарок.
Имениннику торт понравился, а это главное.

Приятного аппетита!!!