Рецепт: Зеленый борщ со щавелем - средство укрощения голодного мужчины

Пришли домой - муж требует есть, а в холодильнике... все подъедено. Чем быстро и сытно успокоить мужчину? Борщ! Быстро только зеленый готовится)))
Итак. Наливаю в кастрюльку (где-то на 1,5 литра) воды и ставлю на огонь. Достаю мясо

и режу тонкими пластинами, чтобы быстрее притомить. Ложу его на сковороду, где мясо уже ждет подсолнечное масло,

и обжариваю его со всех сторон.

Затем добавляю к нему мороженую морковь

Пока это все тушится, чищу картофель и лук.

Лук режу полукольцами

и отправляю к мясу и моркови.

Картофель нарезаю кубиками

и кладу в кастрюлю с закипевшей водой. Когда картофель уже готов, добавляю зажарку.

Кипит еще 5 минут. В это время делаю заправку

Разбиваю яйцо в стакан, добавляю майонез или сметану,

сюда же, чтобы лучше взбилось, вливаю до половины стакана бульон, и размешиваю.

добавляю ложку томатного домашнего морса ( можно заменить томатной пастой).

Затем достаю мороженый щавель

и добавляю в борщ,

когда закипит- тонкой струйкой вливаю заправку, все время помешивая.

Даю еще разок закипеть и все! Борщ готов. Добавляю зелень

Наливаю в тарелку. Голодный мужчина укрощен)))

Приятного аппетита!