Рецепт: Котлеты рубленые из куриной грудки - с чесноком и петрушкой

Куриную грудку очень сложно приготовить сочной. Но вот рубленные котлетки получаются вкусные и сочные.
Для начала необходимо порезать куриную грудку на мелкие кусочки:

Добавим одно куриное яйцо:

Выдавим или мелко порежем чеснок, посолим и поперчим по вкусу:

Мелко порежем петрушку и добавим в фарш:

Все тщательно перемешаем и добавим две столовые ложки просеянной муки:

Все перемешаем. Фарш для рубленных котлет готов:

Теперь поставим сковороду нагреваться и наливаем в нее растительное масло. Кладем по одной столовой ложки фарша с горкой. Обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки:

С каждой стороны обжариваем около минуты, готовятся они очень быстро, поэтому и получаются сочными:

Всем приятного аппетита!
Вот еще один рецепт моих котлет:
котлеты в кукурузной панировке