Рецепт: Пирожки слоеные с фаршем из печени - печеные в духовке

Решила приготовить пирожки с печенью на слоеном тесте, учусь делать разные виды теста, эксперементирую.

Для слоеного теста быстрого приготовления просеиваем муку, добавляем замороженное сливочное масло, натираем его на терке

и начинаем смешивать,

добавляем соль и воду, замешиваем тесто. Вымесить нужно хорошо, чтоб тесто было эластичное.

Тесто вымесили положить в целлофан и отправить в холодильник для охлаждения. Пока тесто охлаждается делаем начинку.

Печень я перекрутила замороженную, добавила сало, все перемешала.

Лук почистила, порезала.

Печень выложила на сковороду,

налила подсолнечное масло и обжарила вместе с луком.

Через 1 час тесто достаем из холодильника и начинаем формовать пирожки. Тесто раскатываем не сильно тонко,

делаем кружкой нужной нам формы кружочки,

накладываем начинку защипываем края, формуем пирожок.

Выкладываем на противень готовые пирожки смазываем подсолнечным маслом или яйцом

и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаются 35-40 минут. Вытаскиваем готовые пирожки, выкладываем на тарелку и приглашаем на чаепитие.