Рецепт: Конкильони с фрикадельками - с подливой

Я и моя семья очень любим различные пасты. Чаще всего пасту конкильони мы готовим фаршированными различными ингредиентами. Но сегодня я решила приготовить такую пасту с фрикадельками. Получилось довольно вкусно. Вот рецепт конкильони с фрикадельками:
Начнем с того, что поставим кастрюлю с водой на огонь. Пока вода будет закипать. Сделаем фарш из свинины и говядины. Добавим в фарш соль и перец по вкусу, добавить одно яйцо. Хорошо перемешиваем фарш и делаем фрикадельки:

Фрикадельки обжариваем с двух сторон на растительном масле:

Теперь порежем лук на тонкие полукольца:

Возьмем чистую и сухую сковороду, нальем столовую ложку оливкового масла:

Раздавим зубчик чеснока и кладем его в кипящее масло:

Как только чеснок начнет приобретать золотистый цвет, достаем его и отправляем в сковороду лук:

Пока лук обжаривается, необходимо натереть морковь на крупной терке. Натертую морковь кладем к луку и обжариваем до готовности:

Как только овощи приготовились, добавим к ним две чайные ложки томатной пасты:

Пока мы все это готовили вода закипела. Солим воду и добавляем немного оливкового масла. Кладем туда нашу пасту и варим до готовности ( время приготовления смотрите на упаковке ):

Теперь когда паста готовиться, доделываем соус. К овощам и томатной пасте нальем воду, добавим красный молотый перец, сушеный укроп и лавровый лист:

Все перемешиваем и кладем в соус обжаренные фрикадельки:

Готовим фрикадельки с соусом минут 5-7. Пока соус готовиться. Сбрасываем готовую пасту на дуршлаг. Поливаем небольшим количеством оливкового масла:

Выкладываем готовую пасту на блюдо для подачи, поливаем конкильони соусом с фрикадельками :

Обязательно посыпаем листиками свежей кинзы. Она не только добавит красоты блюду, но и добавит уникальный вкус. Если Вы не любите кинзу, замените ее базиликом :

Приятного аппетита)
Вот еще мои рецепты :
С фрикадельками:
запеканка с фрикадельками

С макаронами:
макароны "Вкусные будни"