Рецепт: Плов с курицей - ароматный

Сегодня мы будим готовить плов из куриного мяса. Он получается не такой жирный как со свининой и не менее вкусный. Вся моя семья с удовольствием его едят. Куриный бульонный кубик, перец черный молотый, чеснок и лавровый лист придадут нашему плову особый аромат.

Итак подготовим продукты.

Сначала займемся рисом. Для этого нам нужно промыть рис под проточной водой несколько раз пока вода не станет практически прозрачной. Заливаем немного теплой водой и отставляем в сторону.

Теперь почисти и помоем лук и морковь. Лук режем полукольцами.

Морковь режем крупной соломкой, чтобы она чувствовалась в нашем плове и не развалилась.

Берем казан, в котором будит готовиться наш плов. Ставим его на плиту, наливаем растительное масло и ждем пока оно разогреется.

Затем в казан кладем лук и обжариваем до того цвета, каким хотим видеть наш плов.

Теперь к луку добавляем нашу морковь и жарим минут пять, помешивая осторожно, стараясь ее не ломать.

Пока морковь с луком обжаривается разделаем куриные бедра на небольшие кусочки.

Куриное мясо добавляем к овощам и тушим до полуготовности.

Теперь очередь подошла к рису, добавляем его в казан, все ингредиенты перемешиваем и тушим минуты две.

Затем в наши ингридиенты добавляем приправы: приправу для плова, соль, перец, куриный бульонный кубик. Все перемешиваем. Рис я обычно варю 1:2, поэтому если у нас было два стакана риса, значит воды будит соответственно четыре. Заливаем рис водой.

Плов закрываем крышкой и тушим на медленном огне пока воды не останется в три раза меньше.

Берем две головки чеснока.

В рисе ложкой делаем два отверстия и вставляем головки чеснока целиком, а также добавляем лавровый лист.

Чеснок вдавливаем и закрываем рисом, снова закрываем казан крышкой и тушим на медленном огне до практически полного приготовления.

Снимаем казан с огня, ставим да доску и накрываем полотенцем, оставляем на 20 минут, чтобы плов дошел.

Спустя время проверяем наш плов на готовность.

Плов готов! Он получился ароматным и рассыпчатым, просто объедение.

Всем приятного аппетита!
P.S. Также могу предложить вам быстый вариант приготовления "Плов в мультиварке".