Рецепт: Пицца домашняя - на основе из постного теста

Эту пиццу я пекла на основе из постного теста, рецепт которого недавно опубликовала, с ним можно ознакомиться здесь Постное тесто для пирогов, пирожков и пиццы.
Продукты указаны в количестве на пиццу диаметром 20см.

Из теста делаем шарик и раскатываем его, если будут излишки, то обрезаем их, затем укладываем в форму, в которой будете печь пиццу. Я делаю эту в силиконовой форме для пирога. Если делать в противне, то его необходимо присыпать мукой.

Кладем на тесто пару ложек любого томатного соуса или кетчупа-по вкусу. У меня домашний соус, который мы закрываем летом. И распределяем соус по всей основе.

Теперь займемся начинкой для пиццы.

Заранее я подготавливаю куриную грудку. Для этого я натираю ее приправами и обжариваю на сухой сковороде до готовности. Какая у меня приправа-вы можете посмотреть на фото выше. А вы можете использовать любую приправу по своему вкусу. Грудку можно и просто отварить, но обжаренная в приправах она гораздо вкуснее. Затем грудку нарезаем ломтиками и укладываем на основу для пиццы.

Теперь подготавливаем овощи.
Замороженную брокколи размораживаем.
Лук и помидор берите небольшого размера. Лук нарезаем кольцами, помидор-полукольцами, брокколи-режем на несколько частей, если соцветия некрупные, то можно и не резать их.

Укладываем овощи на куриную грудку в хаотичном порядке, можно слоями.

Далее трем сыр на крупную терку.

Посыпаем сыром нашу пиццу.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-35 минут.
Пицца готова! Извлекаем её из формы, нарезаем на порции и наслаждаемся её вкусом.

Приятного аппетита!