Рецепт: Сбитень праздничный - с травами, пряностями, лимоном

В честь дня всех влюбленных своих любимых и гостей можно порадовать вкусным, ароматным напитком. Праздничный сбитень, украшенный символическими сердечками из мандаринов и лимонов станет отличным украшением стола.

Для приготовления берем:

1. Поставить кипятиться воду. В это время можно заняться цитрусовыми. Лимон и мандарин тщательно помыть, все загрязнения должны быть удалены, так как будут использоваться вместе со шкуркой. Теперь необходимо натереть по 2 чайной ложке цедры с обоих фруктов.

2. В чайник с сеточкой положить сухие травы. Можно брать любые (без ярко выраженных действий, нейтральные), я использовала цветки ромашки и календулы, а также небольшое соцветие тысячелистника.

3. Туда же поместить немного молотой корицы, несколько зонтиков гвоздики, перетертую цедру.

4. Залить все компоненты крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Напиток моментально приобретает желтый цвет и начинает изумительно пахнуть.

5. Пока он настаивается, приготовим украшения. Мандарин нарезать толстенькими колечками. Снять шкурку, при этом сделать лишь один боковой разрез, она еще пригодится.

6. Сердечки из мякоти можно сделать двумя способами. Первый - разделить круг на отдельные сегменты и их по два штуки нанизывать один чуть ниже другого на зубочистку. Либо же отделить два (вместе) сегмента, вырезать небольшой треугольник в верхней части кончиком острого ножа. В обоих случаях получаются сердечки, которые нанизываются на зубочистку.

7. Колечко из шкурки от лимона и мандарина сложить пополам, при помощи пальцев осторожно придавить в нижней части. Верхние два конца соединить между собой маленьком кусочком от зубочистки (отрезать ножом).

8. Сбитень уже настоялся и слегка остыл. Теперь необходимо убрать сеточку и положить в чайник мед. Размешать. При желании можно добавить украшения и в заварник.

9. Остается лишь разлить напиток по стаканам и украсить его нашими сердечками из цитрусовых.

Сбитень получается очень ароматным, насыщенным.

Его пьют в горячем (подогревать, если остыл) и охлажденном виде.

Такой напиток настроит на романтический лад, поможет расслабиться и, кстати, насытит организм витаминами.

Также к праздничному столу можно приготовить вкуснейший безалкогольный глинтвейн с мандаринами.