Рецепт: Творожный кекс в мультиварке - Как испечь вкусный творожный кекс в мультиварке Maestro?

Выпечка в мультиварке- не мой конек, но иногда использую свой чудо-горшочек, чтоб порадовать мужа и сына очередным мучным изделием. На этот раз решила испечь творожный кекс в мультиварке. Для приготовления не требовалось каких-то особых компонентов, все необходимое нашлось дома. Времени тоже много не надо, главное, замесить тесто, все остальное- дело техники.
Начнем готовить тесто для нашего творожного кекса. В глубокую емкость выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем к нему сахар.

Взбиваем миксером до однородной массы.

Добавляем в емкость творог

и продолжаем взбивать.
Творог у меня магазинный, мелкозернистый, использовала для кекса стандартную пачку в 250 грамм.

Теперь по одному вводим куриные яйца, не прекращая взбивать все миксером.

Получается вот такая сладкая масса.

На этом этапе миксер можно отложить, продолжим работать обычной столовой ложкой.
Высыпаем в емкость муку пшеничную и ванилин.

С помощью ложки аккуратно вымешиваем все, чтоб получилось однородное тесто без комочков.
В него мы и добавляем соду, погашенную уксусом. Если у вас вдруг не оказалось уксуса, погасить соду можно соком лимона- именно так произошло у меня.

Тесто для творожного кекса получается достаточно густым, но в этом нет ничего страшного.

Смазываем чашу мультиварки маслом (лучше использовать сливочное, но подсолнечное тоже сгодится, если первого не оказалось вдруг), выкладываем на ее дно наше густое тесто, распределяем его по чаше.

Выбираем на дисплее мультиварки режим "Выпечка" на 80 минут, включаем прибор и забываем про него- о готовности нашего кекса мультиварка сама оповестит 3-мя протяжными гудками. В процессе выпечки открывать прибор не рекомендуется.
Вот таким получился у меня кекс- с румяной корочкой.

Тесто немного поднялось в процессе выпечки, кекс получился очень ароматным и мягким.

Он отлично пропекся и просто таял во рту. Сыночек и муж уплетали творожный кекс из мультиварки за обе щеки, мне тоже он очень понравился.

В следующий раз обязательно добавлю в тесто изюм или курагу, или другие сухофрукты.
Приятного вам чаепития!
Еще о выпечке из мультиварки!
Шарлотка в мультиварке. Рецепт с фото.