Рецепт: Котлетки-оладушки из ливерного фарша - жареные.

Хотела сделать ливерную колбасу из оставшегося ливерного фарша, а поджарила оладушки. Приготовила необходимые ингредиенты.

Достала из морозилки и разморозила ливер, выложила ячневую крупу,

добавила перец черный и красный молотый, соль,

картофель почистила, помыла, натерла на крупной терке,

лук почистила, мелко порезала

все смешала.

Достала мясорубку, почистила чеснок

и перемолола крупно перемолотый ливерный фарш на мелкий.

Получилась однородная масса и поставила в холодильник.

Муж вечером захотел покушать, я достала этот фарш, достала сковороду, разогрела, налила подсолнечное масло выложила ложкой небольшие оладушки и обжарила с двух сторон.

Выложила на тарелку. Получились вкусные оладушки-котлетки без яичек и муки.