Рецепт: Блины скороспелые - быстро

Когда времени совсем в обрез и нужно по-быстренькому что-то сварганить, отличным вариантом является приготовление теста для блинов, затрачивая на это минимум времени. Причём блинчики получаются очень вкусными, пышными и также быстро жарятся.
Самое главное не делать пауз, а все шаги в приготовлении теста делать один за другим.

Итак, яйца разбиваем в посуду для теста.

Вливаем в яйца тёплое молоко.

Яйца с молоком хорошо взбиваем с помощью венчика или миксера.

К взбитой массе добавить сахар, соль и соду, после чего взбить всё вместе.

Затем всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы тесто получилось без комков.

Лимонную кислоту развести в стакане с небольшим количеством воды. Влить в тесто, перемешать и тут же приступить к жарке блинов.

Хорошо разогретую сковородку смажьте небольшим количеством подсолнечного масла и тут же влейте на её середину блинного теста, зачерпнув половину половника, раскручивая сковороду по кругу, чтобы тесто растеклось по всей поверхности сковородки.

Пожарив недолго блин на умеренном огне, проверьте края блина, они должны хорошо отходить от сковороды. Переверните блин и пожарьте его ещё в течении нескольких секунд.

С масленницей Вас друзья и приятного Вам аппетита!

Вот ещё один мой рецепт приготовления теста для блинов и блюда из них Блинчатый пирог.