Добавить рецепт
Nadya72Россия, Тула
Репутация: +435Все рецепты автора: 40
Дата публикации: 2015-02-22
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Куриные потрошка в азиатском стиле - с соевым соусом
Ингредиенты:
желудочки куриные - 800 гр.;
куриные сердца - 800 гр.;
соевый соус - 100 мл.;
масло растительное - 3 ст. л.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
перец горошком - немного
Способ приготовления:
желудочки куриные - 800 гр.;
куриные сердца - 800 гр.;
соевый соус - 100 мл.;
масло растительное - 3 ст. л.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
перец горошком - немного
Нам очень нравятся блюда в азиатском стиле, насыщенные, пикантные, ароматные. Предлагаю и Вам приготовить вкусные и пикантные куриные потрошка (субпродукты) в стиле Азиатской кухни, уверенна, все Ваши мужчины и гости будут довольны!
Здесь продукты, которые использовала я, можно брать только желудки или только сердечки, у меня в этот раз смесь.
Желудочки замочить на час в холодной воде, как следует их промыть, я удаляю с них весь жир, перебираю и промываю каждый. Разрезать каждый вдоль пополам.
В большой сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и добавить туда желудочки, я оставляю их тушиться в собственном соку минут на 30-40.
Через 30 минут добавить промытые сердечки, потушить еще минут 15. Затем добавить нарезанный соломкой репчатый лук. к тому времени жидкость почти вся выкипит, добавить еще 2 ст. ложки растительного масла.
Обжарить все вместе минут 5-10, добавить соевый соус, перемешать.
Обжаривать еще минут 10, затем добавить измельченный чеснок и свежесмолотый черный перец. Обжаривать еще все вместе не более 5 минут. Если желаете получить блюдо с соусом, то нужно добавить примерно стакан любого бульона, посолить по вкусу. Я обычно не солю, нам хватает соли от соевого соуса.
Подавать с любым гарниром и овощным салатом, очень хорошо сочетается с рисом и с пастой.
К этому блюду замечательно подойдет Салат из кольраби с кунжутом
Здесь продукты, которые использовала я, можно брать только желудки или только сердечки, у меня в этот раз смесь.
Желудочки замочить на час в холодной воде, как следует их промыть, я удаляю с них весь жир, перебираю и промываю каждый. Разрезать каждый вдоль пополам.
В большой сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и добавить туда желудочки, я оставляю их тушиться в собственном соку минут на 30-40.
Через 30 минут добавить промытые сердечки, потушить еще минут 15. Затем добавить нарезанный соломкой репчатый лук. к тому времени жидкость почти вся выкипит, добавить еще 2 ст. ложки растительного масла.
Обжарить все вместе минут 5-10, добавить соевый соус, перемешать.
Обжаривать еще минут 10, затем добавить измельченный чеснок и свежесмолотый черный перец. Обжаривать еще все вместе не более 5 минут. Если желаете получить блюдо с соусом, то нужно добавить примерно стакан любого бульона, посолить по вкусу. Я обычно не солю, нам хватает соли от соевого соуса.
Подавать с любым гарниром и овощным салатом, очень хорошо сочетается с рисом и с пастой.
К этому блюду замечательно подойдет Салат из кольраби с кунжутом
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
