Рецепт: Песочное тесто - Тесто песочное - 1-ый вариант, рецепт без яиц самое недорогое и быстрое

Все привыкли к тому, что тесто песочное делается с добавлением куриных яиц, сметаны и тому подобное, но я хочу предоставить вашему вниманию рецепт песочного теста, которое делается быстрее и дешевле чем другие варианты, но при этом по вкусу и качеству им совершенно не уступает.

На этом тесте я, например, делаю вот такие замечательные "Ягодные лукошки", рецепт которых вы найдете (и я уверен не пожалеете об этом) вот здесь "Ягодные лукошки" очень похожие на магазинные, отличающиеся только формой

Для приготовления вот такого нежного и вкусного теса нам понадобится:

1. двести шестьдесят граммов пшеничной муки просеять через сито, для насыщения ее кислородом (а если случайно попадется какой-либо мусор, то и избавить муку от него).

2. всыпать в тесто две столовых ложки сахарной пудры. Почему сахарной пудры, а не сахарного песка? Потому что благодаря сахарной пудре тесто становится нежнее и мягче, чем с сахарным песком.

3. Добавим в муку одну щепотку соли (по вкусу), все сухие ингредиенты тщательно перемешаем, дабы избежать неприятностей, когда соли окажется больше в одном изделии, а сахара больше в другом.

4. и измельченное с помощью терки (ну, или мелко порезанное) застывшее, холодное сливочное масло.

5. После тщательно, но при этом быстро перетираем муку со сливочным маслом до состояния мягкой крупы,

6. добавляем три столовые ложки обыкновенной, но холодной воды, в качестве связующего элемента для муки

7. и тоже недолго замешиваем эластичное тесто. При этом, перед началом замешивания, желательно охладить свои руки в холодной воде.

8. Ну вот в принципе наше с вами простое песочное тесто и готово. И теперь, прежде чем воспользоваться им для приготовления наших изделий, его надо убрать в холодильник минимум минут на сорок, для его лучшего застывания.

Творческих вам успехов и приятного аппетита!