Рецепт: Постные щи - с квашенной капустой .

Для тех кто придерживается поста, хочу предложить приготовить вот такие замечательные постные щи с добавлением квашенной капусты, которые получаются ни чуть не хожу чем на бульоне из мяса.

Продукты вполне традиционные, но квашенная капуста и варёная свекла сделают вкус щей более насыщенными.

Первым делом ставим кастрюлю с водой и доводим её до закипания

а пока займёмся пере жаркой, для этого, режем лук

и перец

трём морковь

и всё вместе пережариваем

далее добавляем томатную пасту

не снимая с огня продолжаем пережаривать, а так же не забываем посолить и по сахарить, я всегда ложу того и другого по три щепотки, всё хорошо перемешиваем

и добавляем в самом конце натёртую варёную свеклу

Далее в кипящую воду кидаем картофель

и квашенную капусту

всё варим до готовности капусты, а затем уже отправляем нашу за жарку

как закипит добавляем зелень, чеснок который пропускаем через пресс и лавровый лист. Даем покипеть 2 минуты и выключаем .

Разливаем по тарелочкам и подаём с хлебцами

Всем приятно поста !
Так же после поста можете приготовить такой вот замечательный Красный борщ который так же идёт с добавлениям свеклы.