Рецепт: Борщ красный - из баранины

Прежде всего отвариваем бульон, у меня с баранины

далее нам понадобятся следующие ингредиенты :

чистим картофель и кидаем в бульон

пока картофели варится делаем обжарку, для этого режем морковь, лук и перец, пережариваем

свеклу трём на большой тёрке

и тоже отправляем на сковородку

пока всё жарится режем капусту, и так как у меня капуста молодая я её добавляю в конце в месте с пережаркой, если капуста не ранняя, то кидать её нужно с картошкой

и когда пережрка практически готова, добавляем в неё томатную пасту

солим, сахарим и отправляем в бульон
И в завершении ко всему рубим зелень, выдавливаем чеснок, кидаем лаврушку

как только закипит выключаем, даём постоять часок и можно разливать по тарелкам

Всем приятного аппетита
Кому интересно вот ещё рецепты моих первых блюд
Хашлама и Суп с цветной капусты