Рецепт: Булочки в виде сердца из дрожжевого теста - c маком в форме розочек и сердечек

Маковые булочки из дрожжевого теста готовятся достаточно просто, тесто для булочек готовила сама.

Маковую начинку взяла готовую Айдиго (в составе мак, сахарная пудра и мука). Нужно лишь разбавить кипятком.

Форма булочек может быть любой - я сделала сердечки и розочки.

Нам понадобятся продукты для дрожжевого теста и маковая начинка.

В тёплое молоко добавляем растительное масло

2 яйца

0,5 ч. л. соли

1 ст. л. сахара

Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто

К муке добавляем быстродействующие сухие дрожжи 1 ч. л.

Замешиваем тесто и оставляем для подъема в теплом месте.

Через часа 2 тесто поднимется, обмять его и дать подняться еще раз.

Муки примерно 500 гр.

Сухую маковую начинку достаточно залить кипятком.

И хорошо размешать до однородной массы.

Тесто раскатываем в тонкий пласт.

Сверху тонко выкладываем маковую начинку.

Сворачиваем рулеток и разрезаем на булочки (около 4 см)

край защипываем, второй чуть выворачиваем - получаются розочки.

Противень смазываем растительным маслом

и выкладываем булочки для расстойки минут на 30.

Для сердечек раскатываем небольшие овалы.

Выкладываем начинку.

Скручиваем рулетом - кончики сворачиваем внутрь.

Низ у сердца чуть прищипываем для треугольной формы.

После расстойки (не забудьте накрыть полотенцем, чтобы булочки не заветрились) отправляем в духовой шкаф запекаться до румяной корочки.

Готовятся при 180-200 градусах около 15 минут.

Горячие булочки смазываем сливочным маслом и можно подавать к чаю.

Фото в разрезе "розочки".

Булочки получатся воздушные, со сладкой маковой начинкой - очень вкусные.

также предлагаю вашему вниманию быстрые булочки из слоеного теста с корицей, сахаром и и изюмом.

Приятного аппетита!