Добавить рецепт
BorsРоссия, Кострома
Репутация: +365Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2015-02-25
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Колобушки постные из овсяной крупы - на огуречном рассоле
Ингредиенты:
овсяная крупа - 1 ст.;
сахар-песок - 150 г;
масло растительное - 100 г;
мука пшеничная - 2 ст.;
огуречный рассол - 150 г;
сода пищевая - 1 ч. л.
Способ приготовления:
овсяная крупа - 1 ст.;
сахар-песок - 150 г;
масло растительное - 100 г;
мука пшеничная - 2 ст.;
огуречный рассол - 150 г;
сода пищевая - 1 ч. л.
Доброго времени суток, друзья и читатели!
С началом вас Большого поста.
Я, к своему сожалению, очень люблю печенюшки и выпечку. Но пост не смотря на свою любовь, держу.
Нашла для себя решение - постные колобушки. Правда сегодняшние колобушки больше похожи на палочки, потому что не было времени катать клолбушки. Мозжно, кстатит выкладывать тесто ложкой, тоже будут похожи на колобушки.
И так, начнем) Берем стакан обычных овсяных хлопье типа "геркулес".
Высыпаем хлопья в большое блюдо и заливаем их огуречным рассолом, который остался, когда последний огурец пошел на винегрет.
Рассол из-под огурцов у меня не столько соленый, сколько еще и остренький.
Крупу, залитую рассолом оставляем на замачивание, примерно на час. Иногда я вообще утром заливаю, а пеку в обед)
Через час в блюда добавляем растительное масло.
Туда же насыпаем сахар.
И все это тщательно перемешиваем. Можно добавлять в тесто молотые орехи и сухофрукты, но у меня с орехами не ест муж, а с сухофруктами не ест ребенок. Поэтому делаю тесто без добавок.
Получившуюся смесь подсыпаем муку в два приема.
Сегодня я добавила муку 1 сорта.
Во время второго добавления муки добавляю пищевую соду гашеную уксусом.
Все хорошенечко перемешиваем. Выкладываем тесто на стол и катаем из него колбаску. У меня получилось жидковато, я добавила пару столовых ложек муки.
Колбаску из теста режу на кусочки шириной 1,5-2 см.
Обычно катаю колобки, но сегодня было некогда, оставила палочками)
Выкладываю палочки на противень и смазываю медовым раствором.
Духовку разогреваю до 180 градусов и ставлю колобушки на 20-25 минут.
Вот они в духовке готовятся)
Ну вот время пролетело быстро. Колобушки-палочки готовы.
Вот такие они крупным планом) Семья у меня любит их с молоком, а я люблю с киселем.
Эти колобушки у меня любят и на работе. За их интересный сладко-солено-острый овсяный вкус, как описала мне их коллега)
Блюдо очень дешево получается. Рассол после огурцов или помидор есть почти у всех. Овсяная крупа сейчас стоит 30 руб. за кг. Самое дорогое здесь масло и сахар)
С началом вас Большого поста.
Я, к своему сожалению, очень люблю печенюшки и выпечку. Но пост не смотря на свою любовь, держу.
Нашла для себя решение - постные колобушки. Правда сегодняшние колобушки больше похожи на палочки, потому что не было времени катать клолбушки. Мозжно, кстатит выкладывать тесто ложкой, тоже будут похожи на колобушки.
И так, начнем) Берем стакан обычных овсяных хлопье типа "геркулес".
Высыпаем хлопья в большое блюдо и заливаем их огуречным рассолом, который остался, когда последний огурец пошел на винегрет.
Рассол из-под огурцов у меня не столько соленый, сколько еще и остренький.
Крупу, залитую рассолом оставляем на замачивание, примерно на час. Иногда я вообще утром заливаю, а пеку в обед)
Через час в блюда добавляем растительное масло.
Туда же насыпаем сахар.
И все это тщательно перемешиваем. Можно добавлять в тесто молотые орехи и сухофрукты, но у меня с орехами не ест муж, а с сухофруктами не ест ребенок. Поэтому делаю тесто без добавок.
Получившуюся смесь подсыпаем муку в два приема.
Сегодня я добавила муку 1 сорта.
Во время второго добавления муки добавляю пищевую соду гашеную уксусом.
Все хорошенечко перемешиваем. Выкладываем тесто на стол и катаем из него колбаску. У меня получилось жидковато, я добавила пару столовых ложек муки.
Колбаску из теста режу на кусочки шириной 1,5-2 см.
Обычно катаю колобки, но сегодня было некогда, оставила палочками)
Выкладываю палочки на противень и смазываю медовым раствором.
Духовку разогреваю до 180 градусов и ставлю колобушки на 20-25 минут.
Вот они в духовке готовятся)
Ну вот время пролетело быстро. Колобушки-палочки готовы.
Вот такие они крупным планом) Семья у меня любит их с молоком, а я люблю с киселем.
Эти колобушки у меня любят и на работе. За их интересный сладко-солено-острый овсяный вкус, как описала мне их коллега)
Блюдо очень дешево получается. Рассол после огурцов или помидор есть почти у всех. Овсяная крупа сейчас стоит 30 руб. за кг. Самое дорогое здесь масло и сахар)
Время приготовления: 1 ч. 45 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Комментарии к рецепту:
