Добавить рецепт
BorsРоссия, Кострома
Репутация: +365Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2015-03-01
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Профитроли - без начинки)
Ингредиенты:
вода - 200 мл;
мука пшеничная - 150 г;
масло сливочное - 100 г;
яйца куриные - 4 шт.;
соль - четверть ч.л.
Способ приготовления:
вода - 200 мл;
мука пшеничная - 150 г;
масло сливочное - 100 г;
яйца куриные - 4 шт.;
соль - четверть ч.л.
Доброго времени суток, друзья и читатели.
Поскольку в моей семье пост держу только я, поэтому муж решил приготовить профитроли. Вот о них сегодня рассказ.
Готовил профитроли муж и снимал тоже все сам. Молодец!
Вот такие продукты нужны для приготовления профитролей.
Наливаем в емкость стакан воды, добавляем соль, масло
и, помешивая, доводим до кипения.
Снимем с огня и слегка остудим. Вводим понемногу муку, постоянно помешивая.
Полученную консистенцию ставим на самый слабый огонь на 3-4 минуты и помешиваем, чтобы не подгорело.
Далее, остудив до комнатной температуры, чтобы не свернулся белок, вводим яйца
и размешиваем до состояния густого пюре (при необходимости добавляя муки).
Выкладываем на поднос с пекарской бумагой.
Ставим в духовку, разогретую до 180 на 20-25 мин.
Вот такие симпатичные получились профитроли.
Из затраченных продуктов получилось 24 штуки (2 противня по 12 штук).
По времени приготовления выходит 1 час. Стоимость двух противней 60 рублей.
Готовые профитроли можно присыпать сахарной пудрой или начинить с помощью кулинарного шприца заварным кремом, сгущенкой или джемом. Муж не стал делать крем. Кушали с дочкой макая в сгущенку)
Я только вдыхала ароматы)
Поскольку в моей семье пост держу только я, поэтому муж решил приготовить профитроли. Вот о них сегодня рассказ.
Готовил профитроли муж и снимал тоже все сам. Молодец!
Вот такие продукты нужны для приготовления профитролей.
Наливаем в емкость стакан воды, добавляем соль, масло
и, помешивая, доводим до кипения.
Снимем с огня и слегка остудим. Вводим понемногу муку, постоянно помешивая.
Полученную консистенцию ставим на самый слабый огонь на 3-4 минуты и помешиваем, чтобы не подгорело.
Далее, остудив до комнатной температуры, чтобы не свернулся белок, вводим яйца
и размешиваем до состояния густого пюре (при необходимости добавляя муки).
Выкладываем на поднос с пекарской бумагой.
Ставим в духовку, разогретую до 180 на 20-25 мин.
Вот такие симпатичные получились профитроли.
Из затраченных продуктов получилось 24 штуки (2 противня по 12 штук).
По времени приготовления выходит 1 час. Стоимость двух противней 60 рублей.
Готовые профитроли можно присыпать сахарной пудрой или начинить с помощью кулинарного шприца заварным кремом, сгущенкой или джемом. Муж не стал делать крем. Кушали с дочкой макая в сгущенку)
Я только вдыхала ароматы)
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
