Рецепт: Говядина "Нежнейшая" в сметанно-горчичном соусе - с луком из духовки

Всем, доброго времени суток!!!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептиком очень вкусной и нежной говядины. Для этого блюда подойдет любая часть говядины около килограмма, несколько луковиц (если крупные 3-4 штуки), сметана, соль, мука и немного растительного масла без запаха. Еще понадобится керамическая кастрюлька (или горшочек), можно использовать чугунный казан и минимум усилий.

Мясо промываю и нарезаю средними кусочками

На дно керамической кастрюли наливаю 1-2 столовых ложки растительного масла

и выкладываю нарезанное масло

Весь репчатый лук нарезаю полукольцами (но можно нарезать как угодно)

и добавляю его в кастрюлю к мясу

перемешиваю

Кастрюлю накрываю крышкой и отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов, и забываю о ней на 2 часа, но можно периодически доставать и перемешивать. Вот так мясо выглядит через 2 часа, запах умопомрачительный на всю квартиру, лук и мясо дают много сока

Но это еще не все. Осталось сделать соус и довести говядину до готовности. В сметану добавляю соль, чайную ложечку горчицы (у меня домашняя) и чайную ложку муки, все тщательно перемешиваю, соус готов

Выливаю готовый соус в кастрюлю с мясом и отправляю обратно в духовку еще минут на 30-40 при той же температуре. По истечении времени можно подавать нежнейшее мясо к столу, а какой вкусный соус, просто объедение

Мы кушали с картофельным пюре и свежими овощами

Мясо очень вкусное и нежное, просто тает во рту. Оно еще и полезное, так как готовилось практически без масла, в собственном соку и без обжарки. Таким способом можно приготовить любое мясо, только время приготовление будет другое. Приятного аппетита!!!

Еще несколько мясных блюд приготовленных мной

Мясо "Вкуснотеево" - с капустой, кабачками и болгарским перцем

Свиные ребрышки запеченные в духовке с картофелем и красным луком - маринованные в кефире с горчицей и лавровым листом в специях

Рулет из свиной брюшины - запеченный в тесте в духовке