Рецепт: Болгарская Милина - с творогом
Ингредиенты:
тонкий лаваш - 3-5 шт;
творог - 500 гр;
сметана - 200 гр;
масло сливочное - 100 гр;
яйца куриные - 3 шт;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
тонкий лаваш - 3-5 шт;
творог - 500 гр;
сметана - 200 гр;
масло сливочное - 100 гр;
яйца куриные - 3 шт;
соль - по вкусу
Как истинная болгарка уверяю вас, что ни один праздник, ни одно застолье не может пройти без болгарской Милины. Ее подают горячей почти вконце. И чаще всего милину ждут с большей охотой, чем торт)
Поделюсь-ка я с вами рецептом!
Первым делом мы должны приготовить начинку. Высыпаем творог в глубокую миску и туда добавляем три яичных белка. (Можно, конечно, целых 2 яйца бросить) Солим по вкусу. Я предпочитаю солоноватую)
Сливочное масло нарезаем кубиками. Тогда же смазываем противень.
Раскрываем лаваш и посыпаем его творогом, добавляем пару кубиков сливочного масла. Конечно, если творог сам по себе жирный, то масла можно меньше. Если нет сливочного масла, можно воспользоваться свиным растопленным жиром.
Сворачиваем лаваш рулетом и укладываем его по кругу.
Поделюсь-ка я с вами рецептом!
Первым делом мы должны приготовить начинку. Высыпаем творог в глубокую миску и туда добавляем три яичных белка. (Можно, конечно, целых 2 яйца бросить) Солим по вкусу. Я предпочитаю солоноватую)
Сливочное масло нарезаем кубиками. Тогда же смазываем противень.
Раскрываем лаваш и посыпаем его творогом, добавляем пару кубиков сливочного масла. Конечно, если творог сам по себе жирный, то масла можно меньше. Если нет сливочного масла, можно воспользоваться свиным растопленным жиром.
Сворачиваем лаваш рулетом и укладываем его по кругу.
Время приготовления: 1 ч.

Galchonock · 2015-03-02 21:38:06
И мне понравилось. Главное, что не сложное. А заменить лаваш чем можно заменить? Я могу не найти его.
ответить
elena-gena · 2015-03-05 07:28:20
Вкусно! надо будет сделать и такую! почти как мой Борек) Рецепт: Борек: с адыгейским сыром
ответить