Рецепт: Копченые куриные крылья - по домашнему

Кто из нас не пробовал копченые куриные крылышки? Я думаю каждый из нас покупал их когда то в магазине и ел. Но одно дело крылья из магазина, а другое конечно приготовить крылья самим, вот мы с мужем в один из выходных дней решили закоптить крылышки, сразу скажу это очень вкусно. Крылья получаются очень нежными и сочными с привкусом копчения, это просто объедение. Рекомендую попробовать всем у кого дома есть коптильня.
И так для приготовления копченых куриных крылышек, нам потребуются следующие ингредиенты: куриные крылья примерно 1 килограмм, но здесь естественно надо опираться на количество людей которые будут кушать, нас было четыре человека, горчица 1 столовая ложка, лук репчатый 1 головка, специи можно брать любые какие вы любите, у меня была смесь аджики, перец, ну и конечно же соль.
И так берем крылышки хорошо их моем.

Засыпаем солью, смесью аджики, и перцем.

Добавляем горчицу одну столовую ложку и одну головку репчатого лука, нарезанного полукольцами.

Все тщательно перемешиваем, и ставим мариноваться в холодильник на два, три часа.
После того как крылышки замариновались, выкладываем их в коптильню, дно коптильни застилаем фольгой, фольгу засыпаем щепой для копчения,

ставим решетку, а на нее выкладываем крылышки, без лука.

Затем накрываем коптильню крышкой и отправляем на мангал коптиться на углях примерно на пол часа. Через пол часа вкусные и ароматные крылышки готовы, и даже вкуснее чем в магазине.

Выкладываем на тарелочку и наслаждаемся!

Также по нижеследующей ссылке вы можете посмотреть еще один рецепт домашнего копчения - Копченая свиная рулька - домашняя.
И всем кто еще не купил коптильню, рекомендую это очень вкусно хоть и считается вредным, но я считаю что себя любимых надо баловать.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления указываю без учета маринования.