Рецепт: Суп "Харчо" - с говядиной

Для приготовления "харчо" лучше брать говядину, а вот на кости или нет это уже по желанию.

Берём все необходимые продукты. (Ещё один важный момент не пересыпьте риса, а то получится рисовая каша, а не харчо).

Рис промываем и даем стечь воде.

Мясо заливаем водой, добавляет перец горошком и лавровый лист.
Варим минут 40-50.

Пока варится мясо займемся овощами.
Помидоры измельчаем в блендере, добавляем томатную пасту, специи и соль.

Лук и чеснок режим мелкими кубиками.

По истечению времени добавляем лук к мясу и варим ещё минут 15.
Через 15 минут добавляем рис и варим 20 минут. За 10 минут до конца варки добавляем чеснок и помидоры.

Подаем харчо с зеленью.
Приятного аппетита.