Рецепт: Розочки с красной икрой из блинчиков на 8 Марта - тарталетки из блинчиков, с творожным сыром и красной икрой

Мне очень понравилась идея приготовления тарталеток из блинчиков - вкусно, быстро, экономно, нарядно.

Сегодня приготовила тарталетки в виде розочек с домашним творожным сыром и красной икрой.

Из приведенного количества получается 15 тарталеток с икрой.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Творог в идеале домашний, или просто жирный, мягкий. У меня весовой 9 % жирности.

Сметана должна быть густая, у меня 20% жирности.

Чуть солим по вкусу, лучше недосолить, чем пересолить, т. к. икра у нас будет солёная.

Добавляем по вкусу зелень (у меня смесь петрушка/зеленый лук/укроп)

Для пикантности можно добавить 0,5 небольшого зубчика чеснока.

Всё взбиваем в блендере до однородного состояния.
Количество творога/сметаны регулируйте до нужной консистенции итогового продукта.

Творожный сыр готов.

Из готовых блинчиков готовим тарталетки.

Блины готовлю тонкие на молоке и воде по рецепту по ссылке.

Из каждого блинчика у меня получилось 3 заготовки для тарталетки.

Если есть рюмка/стопка с маленьким дном, но можно блинчик сушить на ней.

У меня в ход пошли сподручные материалы - пробка для бутылки и пластиковые заготовки от кидреров.

Сушим в микроволновке на полной мощности (у меня 900) 1 минуту.

Затем начиняет заготовки-тарталетки творожным сыром.

И сверху выкладываем по 0,5 ч. л. красной икры.

Со временем блинчики чуть отсыревают, то это делает тарталетки только вкуснее и нежнее, форму при этом "розочки" из блинчиков не теряют.

Приятного аппетита!

И поздравляю прекрасную половину человечества с женским праздником Днём 8 Марта!
Весеннего настроения, любви и женского счастья!