Добавить рецепт
tania68Россия, Омск
Репутация: +9481Все рецепты автора: 278
Дата публикации: 2015-03-08
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Засолка свежемороженной сайры - с уксусом.
Ингредиенты:
сайра - 800 г.;
соль - 4 ст. л. без горки;
сахар-песок - 2 ст. л.;
уксус 9% - 2 ст. л.;
перец черный горошек - 5 шт.;
перец душистый горошек - 3 шт.;
лавровый лист - 3 шт.;
вода - 1 литр;
лук репчатый - 1 гол.;
масло оливковое - 1 ст. л.
Способ приготовления:
сайра - 800 г.;
соль - 4 ст. л. без горки;
сахар-песок - 2 ст. л.;
уксус 9% - 2 ст. л.;
перец черный горошек - 5 шт.;
перец душистый горошек - 3 шт.;
лавровый лист - 3 шт.;
вода - 1 литр;
лук репчатый - 1 гол.;
масло оливковое - 1 ст. л.
Для того, чтобы засолить свежемороженную сайру, нам необходимо разморозить рыбку естественным способом, лучше всего если она будет размораживаться в темном месте, в холодильнике. Помоем рыбку под проточной водой, просушим бумажным полотенцем,
Время приготовления указано без 24 часов засаливания.
Приятного аппетита!
Время приготовления указано без 24 часов засаливания.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
