Рецепт: Суп "Солянка сборная мясная" - с грибами

Пару лет назад дети подарили книгу- рецепты наших бабушек. Именно там и нашла рецепт солянки. Как то так сложилось, что солянку впервые сделала именно по этому рецепту. Мужу понравилось очень и очень, но попросил добавить картошки и убрать маслины и лимон. Теперь это один из его любимейших супов! Предлагаю вам рецепт мужа). Начнем. Понадобится :

Грибы беру свежие. Мне так больше нравится. Бульон говяжий у меня был готовый. Поэтому просто ставим его на огонь. Лук режем кубиками

и обжариваем на растительном масле

Грибы режем пластинками,

огурцы режем мелко и добавляем это все к луку.

вливаем томатный морс.

Доливаем поварешку бульона и оставляем под крышкой томиться. Картошку чистим, режем на кубики

и отправляем в бульон вариться. солим только самую чуточку.
сосиски режем ломтиками, колбаски - кружочками, ветчину - соломкой.

Проверяем картофель, если сварился, выкладываем зажарку и мясопродукты

Когда закипит, перчим по вкусу, если надо, солим, добавляем паприку, майоран.

Варим еще 15 минут. При подаче добавляем сметану, и вот можно положить дольку лимона ))присыпаем зеленью.

Приятного аппетита!!!