Добавить рецепт
Nas TasiaГермания, Дрезден
Репутация: +6907Все рецепты автора: 176
Дата публикации: 2015-03-11
Рецепт понравился: 40 
Рецепт: Курица запеченая с шампиньонами и сыром рикотта - слоями
Ингредиенты:
куриные грудки филе - 2 шт;
шампиньоны - 5-6 шт;
сыр рикотта - 200 г;
укроп - 3 веточки;
масло растительное - 1-2 ст.ложки;
сыр полутвердый - 100 г;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
панировочные сухари - 3 ст.ложки;
майонез - 1 ст.ложка
Способ приготовления:
куриные грудки филе - 2 шт;
шампиньоны - 5-6 шт;
сыр рикотта - 200 г;
укроп - 3 веточки;
масло растительное - 1-2 ст.ложки;
сыр полутвердый - 100 г;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
панировочные сухари - 3 ст.ложки;
майонез - 1 ст.ложка
Несложный, эффектный и вкусный вариант приготовления курицы с грибами у меня получился, скажу я Вам без ложной скромности :)) Мясо будет сочное и нежное. И выглядит это блюдо вполне нарядно.
Чтобы приготовить его, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Начинаем с подготовки продуктов. Курицу, грибы и зелень моем. Куриное филе нарезаем на средние кусочки и сильно отбиваем молоточком с обеих сторон. Грибы нарезаем тонкими пластинками.
Смешиваем рубленный укроп, 1 чайную ложку майонеза и 200 г сыра Рикотта, добавляем приправы ( у меня чеснок и черный перец молотый) и щепотку соли. Перемешиваем.
Сверху на шампиньоны намазываем смесь сыра Рикотта с зеленью укропа. Равномерно распределяем по поверхности грибов, придавливая и уплотняя слои.
Затем снова выкладываем отбитое куриное мясо, солим, приправляем, смазываем майонезом. Потом грибы и смесь сыра Рикотта с укропом. Выкладываем так слоями, пока не кончатся курица и грибы. На последний слой курицы наносим сначала сыр Рикотта с укропом, а потом красиво укладываем шампиньоны.
Подсаливаем, приправляем ( я посыпала чесноком, черным молотым перцем, смесью трав)
Ставим в духовку еще на 15-20 минут. Когда блюдо будет готово, достаем из духовки и даем немного остыть. Затем нарезаем на порционные куски и раскладываем по тарелкам.
Перед подачей к столу можно посыпать тертым сыром.
Приятного Вам аппетита!
В моем арсенале также вы можете найти другой вариант приготовления курицы с грибами Куриные грудки под грибным покрывалом - в духовке
Чтобы приготовить его, Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Начинаем с подготовки продуктов. Курицу, грибы и зелень моем. Куриное филе нарезаем на средние кусочки и сильно отбиваем молоточком с обеих сторон. Грибы нарезаем тонкими пластинками.
Смешиваем рубленный укроп, 1 чайную ложку майонеза и 200 г сыра Рикотта, добавляем приправы ( у меня чеснок и черный перец молотый) и щепотку соли. Перемешиваем.
Сверху на шампиньоны намазываем смесь сыра Рикотта с зеленью укропа. Равномерно распределяем по поверхности грибов, придавливая и уплотняя слои.
Затем снова выкладываем отбитое куриное мясо, солим, приправляем, смазываем майонезом. Потом грибы и смесь сыра Рикотта с укропом. Выкладываем так слоями, пока не кончатся курица и грибы. На последний слой курицы наносим сначала сыр Рикотта с укропом, а потом красиво укладываем шампиньоны.
Подсаливаем, приправляем ( я посыпала чесноком, черным молотым перцем, смесью трав)
Ставим в духовку еще на 15-20 минут. Когда блюдо будет готово, достаем из духовки и даем немного остыть. Затем нарезаем на порционные куски и раскладываем по тарелкам.
Перед подачей к столу можно посыпать тертым сыром.
Приятного Вам аппетита!
В моем арсенале также вы можете найти другой вариант приготовления курицы с грибами Куриные грудки под грибным покрывалом - в духовке
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
