Добавить рецепт
Nadya72Россия, Тула
Репутация: +435Все рецепты автора: 40
Дата публикации: 2015-03-11
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Рогалики из теста на рассоле - с мармеладом
Ингредиенты:
сахар-песок - 4 ст. л.;
сахарная пудра - 1 ч. л.;
мармелад - 100 гр.;
мука пшеничная - 250 гр.;
разрыхлитель теста - 10 гр.;
масло растительное - 0,5 стак.;
рассол от маринованных томатов - 1 стак.
Способ приготовления:
сахар-песок - 4 ст. л.;
сахарная пудра - 1 ч. л.;
мармелад - 100 гр.;
мука пшеничная - 250 гр.;
разрыхлитель теста - 10 гр.;
масло растительное - 0,5 стак.;
рассол от маринованных томатов - 1 стак.
Из такого простого и незамысловатого теста можно приготовить замечательные ароматные рогалики.
Наши продукты. Рассол можно использовать абсолютно любой, только не советую брать от квашенных огурцов.
В рассол высыпать сахар, дать постоять немного, что бы сахар разошелся, затем добавить растительное масло.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Советую не всыпать сразу всю муку, оставить грамм 100, подсыпать по мере необходимости. тесто получается мягким, пластичным и не липнет к рукам.
Раскатать тесто в круг толщиной примерно 0,5 см. и разрезать на сегменты.
Положить на каждый по кусочку мармелада и скрутить рогалики.
Я перестаралась и положила слишком большие кусочки мармелада, они немного вытекли при выпечке.
Духовку разогреть до 200 градусов. Рогалики выложить на противень и выпекать примерно минут 20 до золотистого верха.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Это же тесто можно использовать как основу под открытые пироги, например как этот
Сытный овощной пирог
Наши продукты. Рассол можно использовать абсолютно любой, только не советую брать от квашенных огурцов.
В рассол высыпать сахар, дать постоять немного, что бы сахар разошелся, затем добавить растительное масло.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Советую не всыпать сразу всю муку, оставить грамм 100, подсыпать по мере необходимости. тесто получается мягким, пластичным и не липнет к рукам.
Раскатать тесто в круг толщиной примерно 0,5 см. и разрезать на сегменты.
Положить на каждый по кусочку мармелада и скрутить рогалики.
Я перестаралась и положила слишком большие кусочки мармелада, они немного вытекли при выпечке.
Духовку разогреть до 200 градусов. Рогалики выложить на противень и выпекать примерно минут 20 до золотистого верха.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Это же тесто можно использовать как основу под открытые пироги, например как этот
Сытный овощной пирог
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
