Рецепт: Сало по-домашнему - с чесночком

Сало купили у знакомых. Они откармливают свиней молоком, и поэтому сало получается нежнейшим. Большой кусок разрезала на несколько маленьких кусочков.

Так как сало своё домашнее мыть его не стала, а просто поскоблила ножом. Затем в тарелку выложила полкилограмма соли. Соли можно класть сколько угодно. Сало возьмёт столько соли сколько ему необходимо. В соль добавила чёрный молотый перец. Насыпала немного перца горошком. Поломала лавровый листик и тоже добавила в тарелку. И наконец мелко порезала чеснок. Затем содержимое тарелки перемешала. Получилась вот такая смесь.

Этой смесью тщательно натёрла каждый кусок сала. Положила смесь на дно блюда. Остатками посыпала кусочки сала сверху.

Сало вынесла на лоджию. Через несколько дней будем пробовать.