Рецепт: Необычные блины с ананасами - не скучно и красиво

Блинчики я очень люблю и каждый раз стараюсь готовить каким-нибудь новым, интересным способом. Рецепт с ананасами очень прост, но интересен и не банален.
Тесто на блины готовим, как на панкейки (более подробный рецепт)

Смешиваем яйца, разрыхлитель, сахар. Взбиваем. Добавляем растопленное сливочное масло (можно заменить подсолнечным), и молоко. Взбиваем. Добавляем муку и снова взбиваем. Тесто должно быть "средней" густоты.
Далее начинаем выпекать наши блинчики.
Наливаем тесто на сухую, хорошо прогретую сковородку и сразу же кладем на верх кружочек ананаса.

Как только тесто начинает пузыриться, аккуратно переворачиваем блин.

В итоге получаются очень интересные блинчики с ананасом в серединке.

p.s. Очень толстые колечки ананасов могут "выпадать" из блинчиков. Для избежания подобного, можно разрезать колечки на два. Так ананасы будут одинаковой толщины с блинчиками, да и хватит их на большее кол-во;)