Рецепт: Салат морковный - Морковый салат с солеными оругцами- просто и очень вкусно!

Этот салат частенько готовила в детстве моя мама и помню, что я его очень любила. Прошли годы с тех пор и вот недавно я вспомнила про него и решила приготовить любимый морковный салат с солеными огурцами.
Рецепт приготовления этого блюда донельзя прост, с ним справится каждая хозяйка, но в результате получается очень вкусный салатик, особого вкуса обычной вареной морковке придают соленые огурцы. Так что приступим.
Первым делом разберемся с овощами. Морковку отвариваем до готовности и снимаем с нее кожуру, огурцы достаем из банки. Огурцы я обычно использую именно соленые, возможно, и с маринованными будет вкусно, но я не пробовала.

Репчатый лук чистим, режем его мелкими кубиками и обжариваем до золотистого состояния на рафинированном подсолнечном масле.

Осталось натереть овощи на терке. Морковку я натираю на средней терке, а соленые огурцы- на самой мелкой. Кстати, огурчиков можете положить и больше, просто у меня один остался. В данном случае я бы взяла еще один соленый огурец.
Все компоненты выкладываем в глубокую емкость, добавляем по вкусу соль.

Осталось заправить салат из морковки и соленых огурцов майонезом- и блюдо полностью готово к употреблению.

Получился очень вкусный салатик, такой подойдет к любому гарниру.
Приятного аппетита!

P.S. Любителям овощей рекомендую Кавказский салат со свеклы- быстро, просто и очень сытно!