Рецепт: Стейки из индейки - в соево-сметанном соусе с зернами горчицы

Представляю вашему вниманию, дорогие друзья полезный и вкусный ужин, который готовила я нам с дочей пока наш папа в командировке - белковый, полезный и легкий - ему то надо мясооо, и не просто индеечку, а желательно свининку, пожирнее и много :)
А мне для блюда понадобились: два охлажденных стейка индейки, сметана, итальянские травы, семя горчицы, соевый соус и соль.

Индейку надо подержать немножко в соусе. Соус - 2-3 ложки сметаны, чайная ложка соевого соуса и щепотка семян горчицы. Соевый соус и горчицу можно добавлять столько сколько хочется чтобы более яркий/солоноватый/остренький вкус получился.
Ингредиенты перемешиваю.

Стейки с обеих сторон натираю солью и итальянскими травами.

Далее с обеих сторон заливаю стейки соусом. И даю им постоять буквально 20 минут.

И можно приступать к жарке. Раскаляю сковороду с маслом.
И поджариваю стейки буквально по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки. После поджарки сливаю масло, добавляю воды и 20 минут тушу индейку на средней огне.

В итоге получается поджаристое, но в то же время сочное, мягкое и абсолютно не жирное мясо.

Пока стейк горячий выкладываю на него горсточку натертого на крупной терке сыра Эдам, он успевает немного расплавиться.
На гарнир у нас был рис, а саму индейку я дополнила помидорками черри, черными маслинами и свежей зеленью петрушки и укропа.

Главное, что не стоит забывать, в стейках есть тонкие костяные перегородки, кушать мясо нужно аккуратно, чтобы не наколоться))

А также еще некоторые мои блюда с использованием мяса индейки:
- Бедро индейки запеченное с болгарским перцем и томатами
- Филе индейки тушеное с овощами