Рецепт: Пикантные палочки к пиву - с сырной начинкой

Предлагаю вариант закуски у пиву, хотя и к чаю они тоже неплохо подходят.
Тесто делаю на рассоле, подробнее можно посмотреть тут Рогалики из теста на рассоле, в данном рецепте небольшие изменения, я поясню какие.
Здесь нужные продукты.

Здесь я использую соду, а не разрыхлитель и муки чуть больше, так нужно более плотное тесто.
В рассол всыпаем соду, даем постоять минут пять, затем всыпаем сахар, добавляем растительное масло, муку, замешиваем мягкое и пластичное тесто.

На этом фото продукты для начинки, забыла соль только поставить. Мука нужна что бы сыр не подтекал во время выпечки.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку, перец и соль, я решила еще добавить паприку.

Перемешать, если получится очень густая масса, можно добавить 1-2 ложки молока.

Тесто разделить на две части, раскатать одну часть в пласт и выложить на него сырную массу.

Вторую часть так же раскатать и накрыть сверху сырную массу, слегка прижать.

Разрезать на полоски шириной 1,5 см. и длиной 10-12 см.

Выложить на противень и уже на нем перекрутить полоски в спиральки.

Можно скрутить в виде круассанов.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 2010 градусах 15 минут. Но, ориентируйтесь по своей духовке.

Очень вкусно и к пиву, и к чаю и к кофе, если уменьшить кол-во перца и соли то и с молоком тоже вкусно.