Рецепт: Салат "Оливье" - с мясом

Ингредиенты:
свинина - 300 г.;
яйца куриные - 3 шт.;
огурцы - 2 шт.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 3 шт.;
укроп - по вкусу;
зелень лука - по вкусу;
майонез домашний - 3 ст. ложки;
горошек консервированный - 1 банка

Способ приготовления:

Каждый повар готовит "Оливье" по-своему...

Сегодня я расскажу, как готовлю его я. По большому счету, ничего
необычного, просто вместо колбасы я добавляю в него вареное мясо и домашний майонез.

Список продуктов, которые нам понадобятся, приведен выше в разделе "Ингредиенты". Только хотел бы отметить, что долю любого продукта в салате можно изменять по своему вкусу.

Итак, необходимые продукты.

Салат Оливье фото

На фото нет мяса. Его я отвариваю очень-очень долго, чтобы оно стало нежным и буквально таяло во рту.

Салат Оливье фото

Бульон не выливаем - он нам еще пригодится. А вот мясо разрываем на волокна... РУКАМИ... никакого ножа. Всякие разные жилки в процессе разделки убираем - они не несут смысловой нагрузки в моем салате.

Попутно режем репчатый лук и ошпариваем его. А затем все овощи режем маленькими кубиками.

Получается примерное так:

Салат Оливье фото