Рецепт: Тортилья - в мультиварке (антикризисный вариант)

Всем периодически хочется необычных иностранных блюд на нашем столе с минимумом затрат. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом испанской тортильи в мультиварке, можно его назвать «антикризисным». Если можно так сказать, то тортилья это аналог нашей картофельной запеканки.)

Итак приступим.

Шаг 1. Очищаем овощи, моем их. Нарезаем полукольцами (если картофель некрупный то можно кольцами). Лично мой совет, полукольца картофеля желательно делать тонкими, быстрее приготовится.

Шаг 2. Наливаем на дно чаши мультиварки 2-3 ст. ложки растительного масла (масло должно покрыть дно чаши) и греем его в Экспресс режиме 3-5 мин.

Засыпаем лук и ставим режим «С корочкой», жарим лук около 3х мин

и добавляем картофель. Естественно солим и перчим по вкусу.

незабываем помешивать.

Жарим картофель около 20-30 мин, он должен приобрести слегка золотистую корочку и полностью протомиться.

Шаг 3. Пока наш картофель томится в мультиварке не теряем зря время, и хорошо взбиваем наши куриные яйца.

После отделяем две трети получившейся яичной смеси.

Шаг 4. Достаем наш готовый картофель и перекладываем в емкость (в моем случае это простая миска), толчем толкушкой (можно вилкой или ступкой, как удобно вам) и оставляем остывать. Я сильно нетолку картофель, лишь слегка ломаю его, моим мальчикам так нравится больше.

Шаг 5. Пока остывает наша картошечка. Мы режим ломтиками колбасу (в оригинале рецепта идет ветчина, но и с колбасой выходит вкусно), я использовала колбасу с шинкой и кусочек варенки. Так сказать антикризисный вариант.)

Шаг 6. Добавляем к нашему картофелю две третьих яичной смеси, перемешиваем и оставляем на 15 мин.

После наливаем на дно чаши масло и высыпаем туда картофель. Сверху укладываем колбасу и заливаем оставшейся смесью яиц.

Шаг 7. Включаем режим Выпечка и оставляем на 30-40 мин с закрытой крышкой.
И вуаля...

Аромат по квартире идет обалденный.

Конечно, если брать оригинал рецепта, то тортилью в процессе приготовления нужно переворачивать (на сковороде), но благодаря мультиварки эта потребность у нас уходит, пропечется и так отлично.