Рецепт: Ленивые пельмени - на скорую руку.

Многие, наверняка, слышали о ленивых варениках, ленивых голубцах. А тут я недавно в одном журнале увидела рецепт ленивых пельменей. И так как я люблю эксперименты, то решила его повторить. В детстве, я помню, мы в выходной с мамой по 2-3 часа лепили пельмени, эту традицию я не хочу нарушать в своей семье. Но иногда, когда мало времени, этот рецепт точно пригодится.

Готовим тесто.
Муку просеиваем в глубокую чашку, разбиваем туда яйцо.

Вливаем 2/3 стакана воды.

Добавляем растительное масло,

соль.

Замешиваем тесто, накрываем его пакетом и пока отставляем в сторону.

Теперь займёмся фаршем. У меня он смешанный: говядина + курица. Добавляем в фарш мелко нарезанную луковицу.

Солим, перчим по вкусу.

Перемешиваем.

Формуем пельмени. Раскатываем как можно тоньше тесто.

На этот пласт выкладываем фарш и распределяем его по всему периметру теста.

Заворачиваем его в рулет и нарезаем кусочками.

Готовила я их на пару в мантышнице 40 минут.

Подавала с майонезом.